desserts

Panna Cotta & Coulis de Fruits

Panna Cotta & Coulis de Fruits

Ingrédients: 400 ml de crème liquide 100 ml de lait 25 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 gramme d'agar-agar du coulis de fruits rouges (si vous avez loupé ma recette, le lien est en bas de page) Procédure: Dans une casserole, fouettez...

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Fraisier

Fraisier

Mon dessert favori pour recevoir... A vous de jouer!!! Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 75 grammes de sucre 15 ml d'eau 30 grammes de fécule de maïs 10 grammes de farine 5 ml de levure chimique 15 ml d'huile quelques gouttes...

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Mousse aux Clémentines

Mousse aux Clémentines

Voici un dessert un peu festif... A réserver pour les grandes occasions!!! Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 120 grammes de farine 120 grammes de sucre 1/2 sachet de levure chimique Pour la mousse: 125 grammes de mascarpone 125 grammes de sucre 4...

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Tiramisu

Tiramisu

Le tiramisu, ce célèbre dessert traditionnel de la cuisine italienne... Voici ma recette... Ingrédients: 1 grande tasse de café fort sans sucre biscuits à la cuillère (faits maison c'est meilleur, si vous avez loupé ma recette, elle est située dans l'onglet...

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Aujourd'hui, revoyons ensemble un grand classique: la mousse au chocolat... Rapide à faire, elle ne demande pas beaucoup d'ingrédients et régalera petits et grands!!! Ingrédients: 100 grammes de chocolat noir dessert 20 grammes de beurre 3 oeufs (jaunes...

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Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Le crumble... Cette spécialité d'origine britanique fait toujours son petit effet avec sa pâte croustillante et ses fruits fondants... Voici ma recette... Ingrédients: 4 pommes (variez les variétés pour obtenir différents goûts et différentes textures)...

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